Lucchetti Tommaso

Tommaso Lucchetti insegna storia della gastronomia, arte conviviale e materie affini presso gli Istituti alberghieri; ha insegnato e tenuto seminari nelle Università di Urbino, Colorno, Bologna e Viterbo. Ha pubblicato numerose monografie sulla storia della cucina delle Marche.

Per il lavoro editoriale, è coautore del volume Storia dell'alimentazione, della cultura gastronomica e dell'arte conviviale nelle Marche.

Memorie di quotidianità e vissuti tra terra e mare, strade e ferrovia
Continua


Memorie e sapori nella vita e nell'opera di Giacomo Leopardi
Continua


La cucina delle monache di Serra de’ Conti
Continua


I ricettari delle clarisse di Serra de' Conti
Continua


Storia, segreti, ricette della mensa monastica, dal Piceno alle Marche.
Continua


Opere e santi nelle mense monastiche
Continua